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Notas sobre Alimentos:

Lomo Ibérico de Bellota Doblao, una especialidad que se ha recuperado, antiguamente no había tripas tan largas para embutir el lomo, así que la gente tubo la idea de doblar el lomo en sí mismo y envolverlo en manteca de cerdo especiada, y así surgió una delicia como el lomo doblao.

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